MI HUERTA EN EL RINCÓN: junio 2014

PREPARACION DEL HUERTO

Después de haber estado la tierra todo el invierno descansando, llegó el momento de volver a organizarlo todo para volverlo a preparar para sembrar, después de pasarle el motocultor del Lidl, que al ser un trozo pequeño y apenas con piedras se comporta y hace la faena muy bien, hemos revisado los tubos de riego y puesto el plástico negro, el año pasado lo puse transparente y no me gustó mucho, me hizo por debajo mucho hierbajo y no vi diferencia que se hubiera mejorado el cultivo, vuelvo al plástico negro, a ver que tal funciona este año, he ido plantando poco a poco, primero las lechugas y las espinacas y acelgas y luego las tomateras que estaban mas grandes y luego las judias y las demás tomateras, me ha vuelto a sobrar plantel, que aún mantengo por si las moscas, aunque ya empiezan a salir los pequeños tomates, los caracoles este año se estan cebando con las judias, a ver cuando las dejan un poco tranquilas, las calabazas son lo último y ya se han merendado 2 plantel de turcas que he tenido que volver a sembrar, este año los caracoles son muy grandes y con las lluvias últimas estan muy activos

COMPRA DE PLANTEL

Este año, como el tiempo se me echó encima, solo hice semillero de las variedades que sabia que no iba a poder comprar en plantel y dejé el resto de plantas para comprar más adelante, la verdad es que para huertos pequeños o maceto huertos no merece la pena hacer semillero si no disponemos de un sitio donde puedan tener calor y luz suficientes cosa que en enero y febrero no es habitual, así que dejé todo lo que pude para comprar, y estas han sido las compras que he realizado

lechuga de roble

lechuga maravilla

lechuga rizada

espinacas

acelga roja

tomate injertado

tomate cherry

tomate de colgar

SEMILLEROS DE TOMATES Y JUDIAS

Este año, he vuelto a plantar la misma variedad de judia Buenos Aires de Semillas Fitó, el año pasado funcionaron muy bien, y me quedó semilla para este año también, en el video os enseño como he hecho el plantel de estas judias y de las variedades de tomate que he elegido este año para plantar

que han sido pocas, he preferido plantar menos variedad este año y centrarme más en ellas y elegir buenos ejemplares este año para renovar las semillas que el año pasado no guardé demasiadas por no tener buenas caracteristicas muchos ejemplares que se cosecharon

Las variedades que he elegido para este año son:

* Marmande
* Tomate gordo de Córdoba
* Tomate liguria
* Tomate de Ademuz
* Tomate krim negro
* Tomate injertado
* Tomate de colgar
* Tomate cherry
* Tomate rosa de Huesca

EL HUERTO Y SUS HABITANTES

Conservar la cosecha

Para aprovechar los excedentes de tomates o judías tiernas, pimientos, guisantes, etc podemos recurrir a las tradicionales conservas al baño María, ya que son relativamente fáciles de elaborar y, ademas. permiten reciclar los tarros de cristal de conservas. Eso si, conviene adquirir tapas nuevas que garanticen su perfecta hermeticidad.

SECADO y DESHIDRATACiÓN SOLAR.

Es una buena opción si no sabemos que hacer con tantos calabacines, calabazas, cebollas, puerros, tomates, berenjenas,zanahorias, etc... es construirse un deshidratador solar, si dispones de suficientes horas de sol, y sino con un deshidratador electrico, o con el horno a una temperatura de 50ºC durante las suficientes horas, para que quede todo seco. Lo mejor para conseguir una excelente y prolongada conservación es utilizar tarros herméticos de cristal o al vacio, si es posible .Para su posterior consumo, tan sólo tendremos que ponerlos a remojo en agua durante unas horas. o bien, toda una noche.

Desecando con la deshidratadora, lo que suelo hacer tambien, es preparar las hierbas para el caldo ( chirivia, zanahoria, apio, calabaza, puerro, nabos...) y asi siempre tengo verduras para hacer una sopa en cualquier momento, porque al principio las solia congelar, pero al final tienes el congelador lleno de cosas y no te cabe la carne o pescado que me hace mas falta ponerlo en el congelador.